Зелень в раціоні малюка

Зелень в раціоні малюка

Літо – це час, коли легко можна отримати найсвіжіші зелені овочі і пряні трави для харчування дитини. Ці продукти не можуть зберігатися довго, не розгубивши своїх корисних якостей. Значить, батьки повинні користуватися перевагами літнього сезону, щоб малюк отримав необхідні йому вітаміни в свіжому вигляді.

Зелень з'являється в харчуванні дитини

Зі свіжими зеленими продуктами діти можуть познайомитися ще до року. Подрібнену в блендері пряну зелень – петрушку, кріп, кінзу, зелену цибулю, – батьки можуть додавати в невеликій кількості в харчування дитини вже в дев'ять місяців. При цьому необхідно дотримуватися звичайних принципи введення прикорму – вводити нові продукт окремо від інших, додаючи його до вже відомих дитині страв. Якщо виникне алергічна реакція, або малюк продемонструє ті чи інші розлади шлунка, від введення зелені в раціон дитини тимчасово варто відмовитися.

Коли дитині виповниться півтора року, батьки можуть запропонувати йому зелений салат. Малюк до того віку вже навчиться пережовувати продукти, і йому цілком під силу буде впоратися з нарізаними листям салату будь-якого різновиду.Кращою заправкою для такої страви буде оливкова олія або нежирний йогурт. Якщо дитині не сподобається пряний смак зелених овочів, батьки можуть їх додавати до улюбленої страви крихти, замаскувавши несмачне у смачному, наприклад, в макаронах. Відмовляючись зовсім від салату і пряних трав, малюк втратить велику кількість цінних поживних речовин.

Пряні трави для малюка

Кріп – одна з найпопулярніших приправ в кулінарії. Його цінують не тільки за оригінальний смак, але і за багатий спектр вітамінів і мікроелементів. Тому в харчуванні дитини кріп повинен бути присутнім обов'язково, якщо тільки у малюка не виникає алергічна реакція на цей продукт. У кропі у великій кількості містяться практично всі основні вітаміни – А, В, С, РР і інші. Крім іншого, ця пряна трава має можливість стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту, полегшуючи травлення для малюка. Це здавна відомий факт – що на запори дітям завжди пропонувалася в якості лікарського засобу вода, настояна на кропі.

Але найбагатший вітамінний букет в харчування дитини принесе петрушка.Вона багата всіма вітамінами групи В, які необхідні для правильного розвитку центральної нервової системи, містить у великій кількості каротин, необхідний для здоров'я очей. Всього в п'ятдесяти грамах петрушки міститься добова норма вітаміну С, цього "вітаміну радості", що заряджає малюка енергією.

Базилік відомий своїми цілющими властивостями. З давніх-давен люди використовували його легкі сечогінні та відхаркувальні властивості. Їх продукту надають ефірні масла, що визначають смак базиліка і впливають благотворно на організм людини. Батьки можуть пропонувати малюкові базилік, починаючи з дворічного віку крихти.

Часник відомий своїми антисептичними і антибактеріальними властивостями, але в літній період батьки можуть використовувати не тільки плоди, але і молоді пагони часнику – стрілки. Вони благотворно впливають на багато систем в організмі – наприклад, підсилюють секрецію шлункового соку і очищають кишечник, підвищуючи тим самим якість травлення в цілому. Також стрілки часнику мають сечогінну дію на організм і розріджують кров.

Кінза – унікальний продукт, лідер за кількістю різних ефірних масел і кислот в своєму складі. Але саме з цієї причини батькам не варто поспішати знайомити з нею малюка.Реакція дитячого організму на такий складний продукт з насиченим складом може бути непередбачувана.

Батьки вибирають салат

Листовий салат дорослі сприймають як продукт, що сприяє зниженню маси тіла. Але для харчування дитини листя салату важливі в першу чергу як джерело великої кількості незамінних мікроелементів і вітамінів. Качановий салат айсберг є лідером по вмісту фолієвої кислоти, що стимулює розвиток нервової системи. Також він містить велику кількість вітамінів А і С, а ще залізо і кальцій, зміцнюючи тим самим опорно-руховий апарат і кровотворну функцію організму.

Найбільш корисний з усіх видів салат ромен – в його складі є вітаміни А, майже вся група В, С, Е К, РР, а також залізо, кальцій, магній, селен, калій і безліч природних амінокислот. Поєднання цих речовин робить салат ромен профілактичним лікарським засобом, що запобігає розвиток проблем серцево-судинної системи. Також в його складі присутній клітковина, яка є природним засобом, що очищає для шлунково-кишкового тракту.

Діти люблять листя

У літній період дозріває безліч зелених культур, які найбільш корисні тільки в свіжому вигляді. Цими сезонними перевагами батьки обов'язково повинні користуватися, щоб зробити харчування дитини більш різноманітним і повноцінним. Шпинат – унікальний продукт, який не має аналогів. За вмістом білка він може зрівнятися тільки з бобовими культурами, при цьому засвоюється він на порядок легше, ніж горох або квасоля. У складі шпинату міститься 14 видів вітамінів і велика кількість мікроелементів. Цей легкий продукт батьки можуть запропонувати малюкові у вигляді пюре вже в 8 місяців.

Щавель своїм оригінальним смаком зобов'язаний великій кількості заліза в своєму складі. А загальний вітамінний комплекс, який міститься в цих зеленому листі, допомагає краще засвоюватися і залозу, що отримується організмом з інших продуктів. Таким чином, в харчуванні дитини щавель практично є профілактичним засобом від залізодефіцитної анемії. Для найкращого поєднання з іншими продуктами, щавель рекомендується додавати в супи і м'ясні страви.

Ревінь часто використовується при приготуванні десертів, і це правильно.Цей продукт має дієтичні властивості і дозволяє батькам побалувати малюка смачненьким, що не перевантаживши його організм зайвими калоріями. Крім того, ревінь стимулює роботу нирок.

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: