Приготування дитячого харчування в домашніх умовах

Приготування дитячого харчування в домашніх умовах

Приблизно через 5-6 місяців після народження малюка мама стикається з досить непростим завданням – грамотним введенням прикорму для її улюбленого чада. З чого почати? Купувати чи готувати самостійно? Харчування крихти – одна із найбільш наболілих проблем для більшості матерів. Корисні поради та рецепти від MedAboutMe допоможуть жінкам знайти відповіді на найбільш актуальні питання, пов'язані з правильним годуванням малюка.

Введення першого прикорму для малюка: на що слід звернути увагу?

Дитяче харчування від виробника представлено сьогодні у вражаючому різноманітті: овочеві, фруктові і м'ясні пюре в баночках, сирки та інші корисні "страви" для малюків, – сучасним мамам надані найширші можливості вибору. Однак фабрична продукція має ряд умовних "мінусів": по-перше, коштує вона недешево; по-друге, деякі інгредієнти дитячого харчування можуть бути протипоказані тій чи іншій дитині, в силу ймовірності розвитку алергічних реакцій або через індивідуальної непереносимості. Тому багато турботливі мами вважають за краще готувати їжу для грудних дітей самостійно, з доступних корисних продуктів і з урахуванням індивідуальних особливостей дитячого організму.
Введення грудничку першого прикорму вимагає від матері виключно раціонального та виваженого підходу. Поступове "знайомство" малюка з дорослою їжею далеко не завжди має починатися з включення в дитячий раціон овочевих і фруктових соків. Так, наприклад, оптимальним першим прикормом для малюків, часто мають проблеми з животиком, погано додає у вазі або схильних до алергічних реакцій, вважаються рідкі безглютенові каші, приготовані на воді або на овочевому відварі. В якості альтернативи каш можуть виступити кабачкової, капустяне, морквяне або гарбузове пюре без молока.
З підвищеною обережністю слід включати в меню малюка-алергіка сир і яєчний жовток. З м'ясних пюре, фруктовими і ягідними соками, молочними і кисломолочними продуктами в даному випадку бажано почекати до моменту досягнення малюком віку 10-12 місяців.
Якщо ж дитина абсолютно здорова і нормально переносить введення в раціон кожного нового харчового компонента, прикорм можна здійснювати, дотримуючись стандартної схеми живлення.

Як правильно приготувати дитяче харчування?

Щоб дитяче харчування, самостійно виготовляється вами в домашніх умовах, було максимально корисним і безпечним для здоров'я вашої дитини, постарайтеся взяти до уваги ряд спеціальних рекомендацій:

Дитина і домашній прикорм: мамам на замітку

Їжу, дбайливо приготовлену мамою в домашніх умовах, малюк напевно буде їсти з задоволенням. Однак для жінки на даному етапі набуває актуальності важливе питання: як правильно давати грудничку незнайому йому їжу, і якими порціями?
При введенні в раціон кожного нового компонента, спочатку пропонуйте малюкові не більше однієї чайної ложки продукту. При відсутності будь-яких виражених негативних реакцій з боку дитячого організму, обсяг споживання продукту можна починати поступово збільшувати.
Годуєте крихітку теплою, але не гарячою їжею: оптимальна температура дитячого харчування для малюків грудного віку становить 36-37 ° C. Якщо ви розігріваєте їжу, то обов'язково добре перемішайте її перед подачею, щоб дитина часом не обпікся.
Чи не перегодовуйте своє чадо; пропонуйте дитині таку кількість їжі, яку він зможе "подужати" за одну трапезу.Якщо малюк не впорався з усією порцією, не використовуйте залишки їжі для наступного годування. Повторний розігрів страви сприяє додатковому руйнування містяться в ньому вітамінів і мінералів; до того ж, пропонуючи дитині "вживану" їжу, ви піддаєте його серйозному ризику харчового отруєння.

Рецепти корисних і смачних страв для самих маленьких

Зробити харчування немовляти максимально різноманітним, корисним і поживним для сучасних мам не представляє ніякої складності. Головне – дотримуватися рекомендованих термінів введення того чи іншого виду прикорму і стежити за тим, щоб входять до складу дитячих страв продукти не були для малюка потенційними алергенами.

Молочний суп-пюре з рисом і морквою (для дітей старше 6 місяців)

Цим легким овочевим супчиком можна не тільки смачно нагодувати немовля, а й із задоволенням поласувати всією сім'єю. Тому кількість продуктів, вказане в рецепті, розраховане не на одну, а на декілька порцій.
Необхідні інгредієнти:
Порядок приготування страви:
  1. Вимиту і очищену моркву наріжте кружальцями.
  2. Розтопіть в каструлі масло, викладіть в нього морква і тушкуйте овоч протягом 10 хвилин під кришкою.
  3. Залийте тушковану моркву водою і доведіть рідину до кипіння.
  4. Додайте вимочений і промитий рис, влийте 400 мл молока і, помішуючи, варіть на повільному вогні 20 хвилин.
  5. Збийте яєчні жовтки в молоці, що залишилося, влийте яєчно-молочну масу в підготовлюваний суп і ще раз доведіть блюдо до кипіння.
  6. Готовий супчик збийте в блендері.

Куряче пюре з селерою (для малюків старше 10 місяців)

Щоб приготувати для малюка корисне, апетитне і ароматне пюре, вам буде потрібно всього лише три види продуктів: куряча грудка, вершкове масло і корінь селери.
Кількість інгредієнтів:
Порядок приготування:
  1. Відваріть куряче філе на "другому бульйоні". Для цього поварите курку 10 хвилин, після чого злийте бульйон; заново залийте філе водою і поваріть ще 20 хвилин після закипання.
  2. Приблизно за 10 хвилин до готовності додайте в бульйон з куркою вимитий і очищений корінь селери.
  3. Наріжте куряче філе на шматочки, помістіть їх в блендер, додайте варений селера, влийте бульйон і доведіть масу до пюреобразного стану.
Їжа, приготована для малюка в домашніх умовах, непорівнянна навіть з найдорожчими покупними стравами, оскільки зберігає в собі тепло маминих рук. Слідкуйте за харчуванням своїх дітей, годуєте їх свіжими і корисними стравами – і нехай ваші чада ростуть міцними і здоровими!
Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: