Готуємо імунітет до зими

Готуємо імунітет до зими

Осінь – це не тільки одне з найкрасивіших пір року, але і небезпечний сезон застуд. А адже попереду ще зима з її холодами. Тому для всіх нас в цей час так важливий хороший імунітет. Існує безліч спеціальних препаратів, покликаних підтримувати захисні функції нашого організму. Але при цьому є не менш методів, що дозволяють підняти імунну систему без прийому ліків.

Готуємо імунітет до зими

Готувати імунітет до осінньо-зимового періоду ми починаємо ще влітку. Запасаємося ультрафіолетом на сонечку, багато рухаємося. До того ж багато хто виїжджає відпочивати на море, а це ще один прекрасний спосіб відновити наші захисні системи.

Але з закінченням літніх місяців робота над підтриманням імунітету не закінчується. Настає пора фруктів і овочів, багатих на вітаміни і мікроелементами. З них можна не тільки приготувати велику кількість різноманітних страв, а й заготовити про запас. Ні для кого не секрет, що взимку в тих же самих овочах міститься набагато менше всього необхідного, а коштують вони на порядок дорожче.

На що варто звернути увагу восени?

Цей овоч славиться великим вмістом вітаміну С, кальцію і заліза.Він прекрасно зберігає всі свої якості при заморожуванні. Для цього його промивають, розбирають на суцвіття, просушують і відправляють в морозилку. А взимку з брокколі можна приготувати смачні супи-пюре і гарніри.

Багата на вітамін К, жирними кислотами і клітковиною. Її теж можна заморозити, а взимку додавати в овочеві супи або обсмажувати в паніровці.

Незважаючи на те, що основним джерелом заліза вважаються яблука, в цьому овочі його міститься не менше. Гарбузові каші – прекрасний спосіб боротися з авітамінозом в зимовий період. Заморозити її дуже складно, але гарбуз можна засушити. Для цього її добре промивають, ріжуть на дрібні смужки і підсушують в духовці.

Це справжні полівітамінні фрукти. Крім цього, вони багаті магнієм, залізом, йодом, фосфором і цинком. Ці фрукти можна засушити або зробити з них повидло. А ще дрібно нарізані яблука і груші можна заморозити, і всю зиму варити свіжий смачний компот.

Кінза, кріп, петрушка, зелена цибуля – це все містить величезну кількість корисних мікроелементів. Зелень можна сушити і заморожувати про запас, а взимку додавати практично в усі готуються страви.

Осінні запаси – прекрасний спосіб підготуватися до довгого зимового періоду без сонечка і свіжих фруктів.

Які ще вітаміни можна знайти в осінніх овочах

Але не тільки брокколі і зелень багаті всім необхідним. Які ще вітаміни можуть замінити осінні овочі?

Вітамін А можна знайти в моркві. При цьому її бадилля цінується не менше, ніж коренеплід. Її можна додавати в супи, салати і в другі страви. Також вітаміну А багато в обліписі і горобині. З них виходять відмінні сиропи і варення.

Вітаміни групи В у великій кількості знаходяться в картоплі, капусті, волоських горіхах і бобових. З овочів можна приготувати безліч різноманітних страв. А якщо волоські горіхи додати в мед і пити з цими ласощами чай, то про брак вітамінів можна буде надовго забути.

Не можна забувати і про вітамін С. Він вважається основним помічником в боротьбі з вірусними і простудними захворюваннями. Восени його можна знайти в болгарському перці і квашеній капусті. Завдяки такому способу приготування капуста не втрачає своїх корисних властивостей і зберігає всі необхідні мікроелементи.

Ще один відомий антиоксидант, що забезпечує стійкість організму до вірусів – вітамін Е.Він міститься в льняному, соняшниковій і кукурудзяній олії. Ними можна заправляти салати, а можна вживати окремо – по 1 столовій ложці в день.

Якщо восени зробити упор на насичення організму природними вітамінами, то в холодний зимовий період можна не боятися за свій імунітет і його можливість протистояти застуд.

Для тих, хто дотримується дієти

Для бажаючих схуднути осінь – чудовий час. Не секрет, що багато дієти засновані на відмову від м'яса і перехід на овочі. Восени це буде не тільки смачно і максимально корисно, але ще і дуже недорого.

Існує велика різноманітність дієт, які можна спробувати саме в осінній період. Ось деякі з них.

З цього овоча можна готувати всілякі смачні каші, овочеві супи і борщі. Гарбуз можна використовувати як начинку для пирогів. Навіть просто запечена в духовці солодка гарбуз – це вже готове чудове ласощі.

Це не тільки прекрасний спосіб скинути зайву вагу, але і можливість очистити організм від шлаків. Яблука можна запікати, варити з них компоти і повидло, додавати в каші. А можна просто їсти свіжими. І це буде не тільки корисно, але ще і дуже смачно!

Напевно це один з найприємніших способів позбутися від зайвих кілограмів. Всього за 4 дні такої дієти можна скинути до 6 кг ваги. Крім кавуна в ці дні можна ще є рис і сир. Рис сприяє роботі кишечника, а сир є джерелом білка.

Осінніх дієт дуже багато. Потрібно лише підібрати ту, на якій скидати вагу буде максимально комфортно. Не можна забувати і про протипоказання. Так, яблучна дієта не показана людям, що страждають виразкою або гастритом. Тому перед тим, як вибрати свій спосіб схуднути, краще все-таки проконсультуватися з лікарем.

Кілька популярних рецептів

Ну і наостанок хотілося б розповісти про декілька цікавих стравах, які можна приготувати восени. Ці рецепти цікаві тим, що вони підійдуть як для тих, хто сидить на дієті, так і для тих, хто хоче побалувати себе чимось смачненьким.

Для нього знадобиться м'якоть кавуна, сік лайма і листочки м'яти. Для додання незвичайного смаку можна додати кілька ложок білого вина. Всі інгредієнти змішуються в блендері і відправляються в морозилку на кілька годин. Таке морозиво практично не містить цукру, що дуже важливо для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Капусту ділять на суцвіття і ретельно миють. В окремій мисочці збивають яйця з сіллю і приправами.Суцвіття капусти опускаються в яйце, потім підсмажують на сковорідці до золотистого кольору.

Незважаючи на те, що в них немає ні грама м'яса, вони виходять дуже смачними і ситними. Квасоля замочують у воді на кілька годин, потім відварюють. Окремо на воді вариться манна каша. Квасоля змішують з готовою кашею і всю масу перекручують на м'ясорубці. У готовий фарш додають сире яйце і дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Котлети смажаться з двох сторін до повної готовності.

Які б рецепти ви не вибрали, потрібно пам'ятати про те, що правильне харчування має бути не тільки корисним, але і смачним. Восени це правило дотримувати найлегше, адже ні одна пора року більше не багато таким розмаїттям овочів і фруктів.

Але турбота про свій імунітет – це не тільки насичення свого організму вітамінами і мікроелементами. Не можна забувати про прогулянки, загартовування і просто про здоровий спосіб життя. При дотриманні всіх цих нескладних правил можна надовго, якщо не назавжди, забути про ті неприємності, які може нам принести холодну пору року з його застудою і грипом.

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: