Дієти та здоров'я: стіл номер п'ять

Дієти та здоров'я: стіл номер п'ять

Іноді надмірна вага супроводжує певні захворювання. Дієти для тих, у кого болить шлунок, печінку чи нирки підбирають тільки лікарі. Але якщо ви дотримуєтеся норм правильного харчування і хочете спробувати строгу систему харчування, то стіл №5 – відмінний вибір.

Дієти та здоров'я: як поєднати

Отже, ви вирішили спробувати змінити своє харчування і поправити здоров'я. Існує досить багато методик, які допомагають скинути зайву вагу і налагодити роботу тієї чи іншої системи організму. Сьогодні ми розповімо про дієту, яка носить назву "Стіл №5". Навіть якщо ви абсолютно здорові, за допомогою цієї системи харчування ви зможете тримати на контролі свою вагу і в той же час поліпшити роботу нирок, печінки, шлунка, кишечника. Рецепти для схуднення, запропоновані в цій статті, складені з легких для перетравлення продуктів. Приготування страв не повинно викликати будь-яких ускладнень.

Рецепти для схуднення: правильне харчування

Ось меню дієти, що повністю відповідає нормативам дієтичного столу №5.

понеділок

Сніданок: вівсяна каша, зварена на молоці – 200 г, чай.

Перекус: сир знежирений – 30 м Якщо умови дієти дозволяють, то можете додати родзинки або інші сухофрукти.

Обід: перловий суп – 250 г, котлета і тушковані овочі – 200 г, компот.

Перекус: яблуко, запечене в мікрохвильовій печі.

Вечеря: омлет з двох яєць, приготований в мікрохвильовій печі.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

2 столових ложки вівсяних пластівців "Геркулес" залити 200 мл молока так, щоб рідина повністю покрила крупу. Поставити в мікрохвильову піч на 3 хвилини, виставивши на порожню потужність. Якщо вам подобається більш густа консистенція, то можна додати ще 2 хвилини і дати каші настоятися хвилин п'ять.

100 г перлової крупи замочити мінімум на 3 години. За цей час воду потрібно змінити не менше 2 разів! 300 г курячої грудки нарізати дрібними шматочками, залити 2 літрами води і довести до кипіння. Злити воду. Знову налити 2 літри води і довести до кипіння. Потрібно зняти всю піну і плівку жиру. Після цього бульйон потрібно посолити, додати дрібно рубані оселедців і цибулину. В останню чергу спустити перловку, яку після подвійного замочування потрібно буде ще й гарненько промити. Велику моркву натерти на середній тертці і додати в суп через 15 хвилин після закипання. Зменшити вогонь і готувати до повного розм'якшення перловки. За 5 хвилин до готовності в суп можна додати лавровий лист і рубану зелень: петрушку і кріп.

Фрукт ретельно промити в гарячій воді, висушити.Серцевину видалити, постаравшись створити круглий отвір. Яблуко запікати в залежність від величини 3-5 хвилин при потужності 800 Вт. Якщо умови дієти дозволяють, то яблуко можна начинити сиром.

2 яйця розбити в посуд для мікрохвильової печі. Посолити, додати 2 столові ложки молока і ретельно збити вилкою. Запікати на повній потужності 2,5 хвилини.

вівторок

Сніданок: сирна запіканка – 150 г, чай.

Перекус: 2 сухарика.

Обід: овочевий суп на курячому бульйоні, котлета, нарізка з огірка та помідора, компот.

Перекус: настій шипшини.

Вечеря: гречана каша – 200 г, чай.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

Півкіло знежиреного сиру розтерти з 4 жовтками. Додати 2 столові ложки мацоні 4%, 5 столових ложок цукру (без верху), 2 столових ложки крохмалю, ванілін. Ще раз все гарненько перемішати. Акуратно збити білки в густу піну і підмішати їх до основної маси. За бажанням можна додати родзинки і інші сухофрукти. Пергаментний папір для випічки змастити, викласти на неї тісто. Запікати 35-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Поставити варити куряче м'ясо. Як тільки вода закипить – бульйон потрібно злити, м'ясо знову залити водою, посолити, довести до кипіння, варити до готовності, знімаючи піну і прибираючи жир. За п'ять хвилин до готовності слід покласти в бульйон лавровий лист.

Капусту, цибулю, моркву, буряк, болгарський перець нашаткувати дрібною, тонкою соломкою і згасити в сотейнику з мінімальним додаванням олії до повної готовності овочів.

Дістати м'ясо з бульйону, нарізати на дрібні шматочки. У суп спустити овочі, дати поваритися 5 хвилин на повільному вогні, додати дрібно рубану зелень: селера, петрушку, кріп. Через дві хвилини вимкнути вогонь.

200 г сухих ягід ретельно промити і залити літром окропу. Ємність накрити кришкою, укутати ковдрою і залишити так до повного охолодження. Коли напій охолоне, його слід процідити і перед вживанням розводити 1: 1 питною водою.

Склянку чистої, промитої крупи залити ввечері літром окропу і залишити до ранку. Солити за смаком.

середа

Сніданок: гречана каша – 100 г, яблучний сік – 250 мл.

Перекус: запечене яблуко.

Обід: овочевий суп, вермішель, чай.

Перекус: сухарик.

Вечеря: 3 відварені картоплини, 100 г відвареної риби.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

четвер

Сніданок: морквяні котлети – 200 г, чай.

Перекус: знежирений сир – 30 г.

Обід: локшина – 200 г, відварна куряча грудка – 50 г, сливовий сік.

Перекус: чай.

Вечеря: рисова каша – 150 г, кабачкова ікра – 20 г, шматок риби, приготовленої на грилі – 70 м

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

700 г моркви помити, почистити, відварити до повної готовності, натерти на самій дрібній тертці. Всипте в терту моркву півсклянки манної крупи, посоліть, перемішайте, сформуйте котлети. Готуйте в мікрохвильовій печі або пароварці.

п'ятниця

Сніданок: сир з сухофруктами – 200 г, чай.

Перекус: галетное печиво – 2 шт., Чай.

Обід: голубці – 2 шт., Гарбузовий сік.

Перекус: чай.

Вечеря: перлова каша – 100 г, хек відвареної – 50 г, чай.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

субота

Сніданок: вівсяна каша – 250 г, чай.

Перекус: запечене яблуко, чай.

Обід: перловий суп – 250 г, відварна куряча грудка – 50 г. Відвар шипшини.

Перекус: сухарик.

Вечеря: 3 відварний картоплини, 1 морквяна котлета.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

неділя

Сніданок: сир з сухофруктами – 200 г, настій шипшини.

Перекус: пара сухариків, сливовий сік.

Обід: локшина – 250 г, котлета, гарбузовий сік.

Перекус: сирна запіканка – 50 г, чай.

Вечеря: вівсяна каша, зварена на молоці в мікрохвильовій печі – 150 г, шматок відвареної риби – 50 г.

Перекус: ацидофілін – 250 мл.

Харчування – основа здоров'я

У цьому розділі ми хочемо запропонувати вам рецепти для схуднення, які ви можете використовувати в рамках столу №5.

Нарізати картоплю, моркву, цибулю.Моркву і цибулю згасити на дні каструлі з додаванням соняшникової олії, в кінці додати петрушку. Погашені овочі залити курячим бульйоном і довести до кипіння. Спустити картоплю. Варити 15 хвилин. Потім додати дрібно нашатковану капусту і помідори (шкірку краще видалити). Посолити. Томити її 5 хвилин. При подачі в тарілку покласти шматочок м'яса.

Відварити філе риби і пропустити через м'ясорубку. Зварити молочний соус, шляхом змішування молока і муки. Додати соус в рибний фарш. Збити пару жовтків з сіллю, додати в рибу. Білки збити до міцної піни і теж додати в суфле. Масу викласти на деко і запекти в духовці.

Відварити картоплю, моркву і куряче філе. Всі нарізати соломкою. Нашаткувати свіжі огірки і болгарський перець. Все посолити і заправити олією. Салат перемішати, викласти у форму, прикрасити рубаним вареним яйцем.

Як бачите, харчування за столом №5 можна зробити більш-менш різноманітним і смачним. Потрібно тільки постаратися.

Пам'ятайте, що ваше здоров'я у ваших руках. Якщо ви як дієти вибрали стіл №5, то обов'язково подумайте про те, які страви станете готувати. Рецепти для схуднення цієї системи харчування не завжди бувають простими. Та й харчування за столом №5 на увазі дуже урізаний список дозволених продуктів.

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: